Pour récolter régulièrement de la laitue bien fraîche et savoureuse tout au long de la belle saison, il est conseillé de semer des graines à toutes les deux semaines, de la mi-mai jusqu’à la fin juillet. Cette culture est particulièrement sensible à la chaleur et à la sécheresse. Lorsqu’ils sont exposés à de telles conditions, les plants ont tendance à monter en gaines et leur goût s’altère ou devient amer.
En début et en fin de saison, les semis peuvent être faits en plein soleil. Par contre, lors des périodes de grande chaleur et de sécheresse (en plein cœur de l’été) , il est préférable de semer la laitue dans un endroit mi-ombragé. On peut en cultiver au nord de plantes plus hautes, lesquelles leur feront de l’ombrage (p. ex. le maïs) ou installer une structure de manière à faire de l’ombre (pot, toile géotextile, ombrière, etc.) . À noter que les variétés à feuilles rouges sont moins sensibles à la chaleur.