La reine du potager et sa suite!

Quand il commence à être question de semis de tomates et de poivrons, le printemps n’est jamais loin! Avec le mois de mars, les rayons du soleil deviennent plus vigoureux de jour en jour. Aussi, les semis à faire cette semaine ont de quoi nous donner d’excellents ingrédients, l’été venu, pour composer des petits plats parfumés aux accents de la Méditerranée… ou du Mexique!

La tomate

Parce que le choix des semences de tomates est énorme comparativement à celui des plants vendus en pépinière, il est fort probable que vous obtiendrez de meilleurs fruits avec les variétés semées. En effet, les critères de sélection des producteurs de plants ne tiennent pas seulement compte de la qualité du fruit mais aussi du prix de la semence et de la facilité de production. C’est pourquoi les variétés de tomates disponibles sont toujours les mêmes, ou presque, dans les centres de jardin. Cependant, à la maison, rien de vous empêche de goûter la saveur de variétés anciennes comme la tomate rouge vin foncé ‘Black from Tula’et la belle orangé ‘Dr Wyche’s Yellow’; ou de vous régaler des fruits d’hybrides récents tels les ‘Black Cherry’ou ‘Sungella’.

Semer dans un terreau à base de tourbe de sphaigne bien drainé, car les jeunes plants de tomates sont sujets à la fonte des semis .

Semer en plateaux à 1, 5 cm de profondeur et à 2, 5 cm de distance.

Maintenir la température du sol autour de 29 C.

Garder la surface du terreau humide, mais non détrempée.

Les graines germent entre 6 et 8 jours.

Dix jours après la germination, repiquer les jeunes plants dans des pots individuels de 7, 5 cm.

Couper toutes les feuilles sauf celles de la tête et planter en profondeur, de sorte que les tiges sont enfouies jusqu’aux premières feuilles.

Cultiver à une température entre 16 et 21 C.

Les piments et poivrons

Une fois de plus, le choix des piments cultivés à partir de semences est impressionnant. Du plus doux au plus piquant, expérimentez avec les formes, les couleurs et les saveurs! Qu’ils s’appellent ‘Peperone Ciliegia Piccante’ou ‘Serrano del Sol’, ‘Numex Twilight’ou ‘Meek and Mild’, ils ont tous un caractère bien particulier qui ne demande qu’à être découvert! Remplir un plateau à cellules de terreau à empoter, passé au tamis.

Semer les graines à 6 mm de profondeur et arroser généreusement.

Maintenir la température du sol entre 27 et 29 C.

Garder la surface du terreau humide, mais non détrempée.

Les graines germent entre 6 et 8 jours.

Après l’apparition des premières vraies feuilles, repiquer les jeunes plants dans des pots individuels de 10 cm et baisser la température à 21 C le soir.

Quand le troisième groupe de vraies feuilles apparaît, réduire la température nocturne à 13 C. Cette période de froid permet d’augmenter la production de fleurs et de fruits .

En tout temps, les jeunes plants ont besoin de 16 heures de lumière. Il faut donc les cultiver sous néons pour obtenir de bons résultats.

Éliminer tous les boutons de fleurs dès leur apparition jusqu’à sept jours après la transplantation au jardin.

Ses aromates de prédilection

Pour relever la saveur des tomates, rien de tel que ce trio d’herbes fines!

Basilic ‘Siam Queen’

Basilic

Couvrir à peine la semence (1, 5 mm) .

La germination se fait en 14 à 21 jours.

Repiquer dans des pots de 7, 5 cm quand les plants sont assez forts pour être manipulés.

Plusieurs cultivars sont disponibles sur le marché, tous plus beaux et plus savoureux les uns que les autres!

Persil

Couvrir la semence de 6 mm.

La germination se fait en 21 jours. On accélère la germination en réfrigérant ou en faisant tremper les graines pendant une journée avant de les semer.

Garder la surface du terreau humide, mais non détrempée.

Repiquer dans des pots de 7, 5 cm quand les plants sont assez forts pour être manipulés.

Essayer le délicieux persil italien ‘Gigante d’Italia’.

Thym

Semer en surface et recouvrir d’une légère couche de vermiculite ou de compost .

Mettre sous cloche (sac de plastique clair ou couvercle) jusqu’à la germination .

Maintenir la température du sol entre 13 et 15 C et garder les semis à la lumière.

Garder la surface du terreau humide, mais non détrempée.

Les graines germent en 21 jours, environ.

Repiquer dans des pots de 7, 5 cm quand les plants sont assez forts pour être manipulés.

Le thym repousse la piéride du chou.

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Les règles de base pour réussir vos semis