Le zucchini (Cucurbita pepo) , aussi appelé courgette ou courge d’été, se cultive facilement, mais il peut, à l’occasion, rencontrer quelques problèmes.
Les maladies les plus fréquentes de ce légume-fruit sont le blanc, la moisissure grise, la pourriture fusarienne, la pourriture sclérotique et des maladies virales. Certaines maladies causées par des champignons, dont le développement est favorisé par des conditions humides du sol, peuvent affecter les fruits par contact avec ce dernier. Des maladies virales, souvent transmises par des insectes (p. ex., les pucerons) et par des semences infectées, peuvent aussi endommager les fruits . Finalement, certaines maladies sont transmises par les éclaboussures d’eau et les outils non désinfectés.
Une mauvaise pollinisation des fleurs du zucchini, due à un manque d’insectes pollinisateurs (guêpes, bourdons, abeilles) , peut également entraîner la chute des fleurs et la formation de fruits plus petits ou déformés. On peut assurer une bonne pollinisation en cultivant notamment des plantes à fleurs qui attirent les insectes pollinisateurs (pissenlits, marguerites, rosiers, salicaires, trèfles, achillées) à proximité des plants.
Pour une bonne production de zucchinis, il est important de faire une rotation de culture – ne jamais cultiver des zucchinis au même endroit deux années consécutives. La croissance de ce légume-fruit étant rapide, donc exigeante en eau et en engrais, il faut lui en fournir un apport approprié pour éviter les carences et assurer la formation de fleurs et de fruits .
Les fruits doivent être récoltés régulièrement, dès qu’ils ont atteint de 10 à 15 cm de longueur, afin de stimuler la croissance des autres fruits . De plus, il faut veiller à un bon contrôle des pucerons et de la chrysomèle du concombre (petit insecte coléoptère rayé noir et jaune qui attaque les feuilles et les fruits des plantes de la famille des cucurbitacées) , favoriser le drainage du sol, utiliser des semences saines (p. ex., acheter des semences certifiées) et mettre un paillis au sol.